用超级爆品突围市场红海,打造战略级大单品 助力熊猫乳品完善业务体系

始创于1956年的熊猫乳品源自中粮,是国内乳制品行业细分领域(炼乳)龙头企业。2020年10月16日,熊猫乳品深交所敲钟上市,站在资本市场新高度,需要实现更大的战略目标。随着奶酪行业的发展,以及对乳品消费顺序更迭的深刻认识,熊猫董事会认定奶酪市场前景广阔,于是决定以此为契机,打造驱动熊猫再次腾飞的第二曲线。

于是在熊猫乳品集团高层的统筹安排下,开始布局儿童奶酪赛道,与青桐携手打造子品牌「小熊猫伴伴」,用战略级的超级爆品构建业务体系,并通过一体化的营销,助推新品上市。


1. 先胜后战,产品为根

在青桐与熊猫乳品合作前,熊猫已经在华东、华南等区域市场耕耘一年有余,旗下的低温520系列奶酪棒凭借着优秀的性价比在市场初步站稳脚跟。但随着近年诸多传统强势乳企入局,奶酪棒行业竞争迅速白热化,这让刚刚稳固根据地的熊猫瞬时又陷入了艰难局面。靠单品孤军奋战的小熊猫伴伴,亟待通过调整产品结构来丰富自己的业务体系,从而在奶酪业务的红海中站稳脚跟。

面对这样的市场情况,青桐率先展开了市场调研,我们发现作为启动相对较晚的后来者,熊猫严格来说其实已经错过了低温奶酪棒发展的黄金时期,我们认为低温奶酪棒这条赛道对熊猫而言并不是一个好的选择。

与此同时奶酪棒头部品牌妙可蓝多推出常温奶酪棒。相较于低温奶酪棒,常温奶酪棒更能突破低温运输和消费场景的限制,从而降低产品价格,实现市场的下沉;再结合熊猫乳品集团本身的渠道战略就是立足三四线城市,于是项目组团队当机立断,决定调整船头,采取跟随策略,围绕常温奶酪棒打造一款超级爆品,趁市场格局尚未成熟,快速切入下沉市场。


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2. 三角两翼

依据消费需求,找准产品定位

营销创意的起点是消费者,产品开发的重点也是消费者,于是青桐立即对消费者展开了调研。


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通过大量的线上问卷、线下售点观察和消费者一对一访谈后,我们发现「健康零食」才是奶酪棒在消费者心目中根本的认知形态,而消费者对奶酪棒的选择,则是始于口感口味,忠于营养健康,核心还是营养健康。有了这个洞察,我们便有了接下来爆品打造的方向,也即产品定位——常温高钙奶酪棒。

最终,在熊猫研发端的努力下,一款含有五倍牛奶钙,并且可以常温保存、随身携带的奶酪棒顺利被开发出来。



用购买理由打动,用产品科学正名

有了「常温高钙奶酪棒」,接下来相关话语体系的构建,自然要紧紧围绕其展开。亚里士多德提出修辞四大要素:简单的字词,普通的道理,有节奏的句式或押韵,使人愉悦。贯彻该准则,青桐为新品常温高钙奶酪棒创作超级口号「美味又高钙,营养随身带」。

「营养/高钙」——直接突出产品核心卖点,再次放大产品定位。

「随身带」——通过场景化的描述,凸显产品不再局限于低温保存的特点,解锁更多食用场景。

句式对仗工整,结尾押韵,令人朗朗上口,心生愉悦。

光有购买理由还不够,我们还要罗列足够多的“证据”来佐证产品实力,放大购买理由。结合研发端的意见后,青桐为产品全面梳理了产品科学,通过「常温科技」、「高钙配方」、「熊猫乳品生物技术研究院」等一系列科技背书,再一次放大产品「常温高钙」的特点,让包装在货架上获得自己销售自己的能力。


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用超级符号,承载和传播品牌价值

何为超级符号?超级符号就是人人都看得懂、记得住、并且理解不会出现偏差的符号,同时它要能装载品牌的身份及价值,实现零损耗传播。

对于小熊猫伴伴而言,它的超级符号自然离不开一只名叫“伴伴”的小熊猫,这也是该品牌从诞生第一天起,就注定要持续积累的核心品牌资产。青桐尊重并继承发扬这一品牌资产,在“伴伴”原有形象基础之上进行升级统一,通过对五官、身体比例等调整,进行低龄化处理,让形象在变得更加灵动可爱的同时,更符合品牌调性,为品牌构建、产品销售提供了有力支撑。



3. 超级爆品打造,以创新三角为魂

从战略到产品,从策划到设计,超级爆品打造务必以创新为魂贯穿整个工作过程,包括产品创新、设计创新和营销创新。


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产品创新:自研常温高钙科技筑就爆品根基

正所谓“产品是1,营销是0”,产品不好,一切白搭。产品定位是找到正确的方向,但是产品能走多远,能爆多大,还是要看产品研发。庆幸甲方熊猫团队的研发实力,为爆品的诞生打下坚实的根基。


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设计创新:用设计实现「终端品牌化,陈列广告化」

运用小熊猫伴伴超级符号,青桐设计延展了小熊猫伴伴的整体品牌形象,将超级符号的价值发挥到最大化。同时延展广告主KV、海报、堆头、试吃台、陈列盒、生动化陈列等丰富的销售道具工具包。赋能终端的每一位销售员,让他们拿起来就能用,用了就能卖货。


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营销创新:制定新品上市计划,全方位保障落地

为了确保爆品顺利上市,青桐综合项目部整体情况,针对各大销区制定了一整套辅助展开市场营销工作的《常温高钙奶酪棒新品上市策划方案》。在品牌营销、数媒营销、活动营销、终端动销等层面,通过渠道推动和品牌拉动,开展具体的营销活动,并结合高层意见,详细制定了相关经销政策、销售激励政策,按天、按动作制定详细的铺市计划,全面保障爆品顺利上市。


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目前,在有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会上,小熊猫伴伴常温高钙奶酪棒已率先曝光。凭借母品牌熊猫乳品66年悠久历史,以及强大的科研能力,集合了工艺、设备、包装、等多个领域优势的常温高钙奶酪棒获得了现场一众好评,我们也期待它能在接下来的新品上市中获得大卖!